Vandoburin Chocolate 500 Grs.

ESTABILIZADOR CONCENTRADO SABOR CHOCOLATE
Son estabilizadores con sabor concentrado incorporado y su correspondiente tono de color, para helados de leche y crema. Modo de empleo: para su buena disolución, mezclar en seco Vandoburín con parte del azúcar y verter lentamente el mix encima, mientras agitamos. Agregar el resto del azúcar y dejar reposar mínimo veinte minutos. Ingredientes: Cacao en polvo, dextrosa, estabilizantes: goma guar E-4 12, goma tara E-417, goma de celulosa E-466 y colorante pardo chocola te (E-102, E-124 y E-132) Dosificación: 14 - 16 gr por litro de mix.